饮食习惯必须改变
减肥要节食的提法太笼统，易误导人。一般来说，肥胖者的饮食习惯都有不同程度的不当之处，要减肥，应该是有针对性地改正错误的饮食习惯，按照科学合理的饮食习惯进行进食，才能在保持健康的前提下达到减轻体重的目的。减肥者如有下列饮食习惯，需要加以改变：
1　嗜食脂膏
以低脂肪、低热量、高营养、高蛋白、富含维生素及纤维素的食品取代高脂肪、高热量的食物有利减肥。
很多肥胖者都有嗜食脂膏的习惯，喜欢吃如肥猪肉、鸡皮、鸭皮等高脂肪、高热量的食物。以低脂肪、低热量、高营养、高蛋白、富含维生素及纤维素的食品取而代之。这样，即使等量的食品，后者的热量往往低于前者（前者是指嗜食脂膏）就等于节食。所以，关键是改变饮食品种。那种认为挨饿即可减肥的观念是错误的。
2　爱好零食
肥胖者大多喜爱吃零食，并且很难戒掉。能戒零食固然很好，但如果戒掉很难，也可以选择一些热量低的食物充当零食，如水果、切成小片的肉类、干果等，但应做到肚子真饿时才吃。