不必说，第一个就是白菜豆腐五花肉炖粉条，原本用酸菜才最正宗。
可惜，酸菜才入缸没几天，而且还要留着做饺子馆的主打呢，不能浪费。
第二道就是灌血肠，杀猪菜必备的特色。
第三道溜肥肠，第四道爆炒肝尖儿，第五大锅煮猪头，第六酱猪蹄。
这都是只有杀猪才能吃到的菜色，不能说如何珍贵，但却是男人们最喜欢的下酒菜。
最后再搭配几个平常菜色，比如蒜泥白肉，小鸡炖个蘑菇。
照顾老人牙口儿不好，再添一个肉沫炖蛋。
第三十四章 我有一个小秘方
九个菜，已经很丰盛了，索性用猪骨再炖一锅汤。
加几块豆腐，撒一把小青菜，肯定也会很出彩。
赵金莲拿了菜单儿，就道。
“这些菜瞧着都不算难，就是下水要拾掇干净。”
方圆儿是个姑娘家，自然不能沾手这样的腌臜活儿。
方老大立刻说道，“娘，我来收拾下水。”
刘氏也道，“你会收拾什么，一个大男人，还是我来吧。”
不想方圆儿却是“不领情”，赶紧摆手，应道。
