这鸡蛋甜面汤做起来快得很,锅里烧上水,同时用冷水搅开一碗稀面糊。
一定要搅动的细致些,保证其中没有未融化的颗粒。
等锅里的水烧开了,就把稀面糊倒进去。
煮开一滚,用勺子不断搅动着,就成了一锅粘稠的面糊汤。
然后再放入搅好的生鸡蛋,蛋液在锅里变成细碎均匀的蛋花,再来两勺糖。
鸡蛋面糊是尤果最喜欢喝的一种稀粥了,面糊细滑,蛋花绵软,热乎乎的直接捧着碗喝,满口都是甜滋滋的麦面香气。
尤氏喝了两口面糊,笑着长出一口气,“我就说早起要喝点热乎的才对。”
一家人才放下饭碗,就听见前院那边有响动,原来是尤峰回来了。
许久没见儿子,尤氏可激动得很,下了炕鞋都顾不得穿好,三两步就奔出去。
“峰儿回来了?在书院好好儿地读书,怎么瘦了还黑了?”
尤峰安慰地笑道,“并没有瘦,书院伙食好得很,就是读书之余,跟随武师父锻炼习武,才有些晒黑了。”