如今还是冬天,做出来的底料,在外面晾凉了之后,便会结成块块,倒也轻易不会坏。
然后就是酒楼的菜单了,因为开的是火锅店,需要的更多的,是一些火锅的配菜,但是炒菜也是需要的,所以她便让张大厨拟了一份菜单出来,略略做了些休整,便算完事儿了。
酒楼那边的装修,苏芸是让苏起去打点的,再加上张大厨和那个账房,以及临时请的几个短工。
按照苏芸的意思,原本这就是酒楼,倒也没有太大的变动,只是多加了一个专门放火锅配料的桌子,然后又将楼上原本用来住宿的房间,改成了包间,。
至于房间里原本有的床,也被苏芸搬去了后院搁着,换上了两张桌子,中间只用屏风隔了,在她看来,吃火锅用不了太大的桌子。
后院里也是有屋子的,只不过那里原本是这酒楼老板和伙计住的地方,都有了床榻,所以,楼上搬下来的床,也只能暂时搁置着。
苏芸时常让苏杨去苏崎的铁匠铺子看看火锅做的如何了,倒也不催着,毕竟酒楼经过重新刷漆之后,还是需要等表面上的漆都彻底的干了之后,才能开门营业的。